
Coupe primaire:Longe
Rôti de triangle de bas de surlonge
Juteux, tendre et polyvalent, ce rôti offre une riche saveur de bœuf. Facilement reconnaissable à sa forme triangulaire, ce favori de la côte Ouest gagne en popularité.
Juteux, tendre et polyvalent, ce rôti offre une riche saveur de bœuf. Facilement reconnaissable à sa forme triangulaire, ce favori de la côte Ouest gagne en popularité.