
Coupe primaire:Pointe de poitrine
Pointe de poitrine
C'est une partie riche et savoureuse de la poitrine entière. Elle est idéale lorsqu'elle est fumée ou braisée lentement, à basse température.
C'est une partie riche et savoureuse de la poitrine entière. Elle est idéale lorsqu'elle est fumée ou braisée lentement, à basse température.