
Coupe primaire:Bloc d'épaule
Médaillons de filet d'épaule (tournedos)
L’une des coupes de bœuf les plus tendres. Maigre, juteux et polyvalent, avec une excellente saveur.
L’une des coupes de bœuf les plus tendres. Maigre, juteux et polyvalent, avec une excellente saveur.