
Coupe primaire:Bloc d'épaule
Bifteck de macreuse
Ce bifteck bien persillé est juteux et possède une excellente saveur de bœuf. Similaire à la macreuse, mais le tissu conjonctif n’a pas été enlevé.
Ce bifteck bien persillé est juteux et possède une excellente saveur de bœuf. Similaire à la macreuse, mais le tissu conjonctif n’a pas été enlevé.